Auland Zwiebel
Wußten Sie,...
dass die Zwiebel eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit ist. Sie stammt aus den Steppengebieten des west- und mittelasiatischen Raumes. Die Zwiebel wird schon seit mehr als 5000 Jahren als Heil-, Gewürz-, und Gemüsepflanze geschätzt.
Im alten Ägypten wurden sie als Opfergabe den Göttern gereicht. Außerdem wurde sie auch als Zahlungsmittel beim Pyramidenbau für die Arbeiter eingesetzt. Bei den Römern zählte die Zwiebel zu den Grundnahrungsmitteln und durfte auf keiner Tafel fehlen. Im Mittelalter diente sie auch als Amulett gegen die Pest. Bei uns lernte man diese Knolle erst um Christi Geburt kennen, als römische Soldaten sie über die Alpen brachten. Erst seit dem 15. Jahrhundert begann man in Holland vielfältige Sorten zu züchten, die sich in Form, Farbe und Geschmack unterschieden.
Die Zwiebel hat aber nicht immer nur Anhänger gehabt. Sokrates bezeichnete die Zwiebel als "widerwärtige Stinkpflanze, allein geeignet für Kampfhähne und Raufbolde".
Die moderne biochemische Forschung hat die Heilwirkung der Zwiebel bestätigt: Sie ist reich an ätherischen Ölen, enthält viele wertvolle Vitamine (vor allem Vitamin C und B), Mineralstoffe wie Schwefel, Eisen, Kalium, Magnesium, Fluor, Kalzium, Mangan und Phosphor, Flavonoide mit entwässernder Wirkung und das pflanzliche Hormon Glukinin, das den Blutzuckerspiegel senkt.
Durch ihr natürliches Antibiotikum ist der Saft der Zwiebel ein wirksames Vorbeugemittel gegen Husten und Heiserkeit.
Weiters aktiviert die Zwiebel den Stoffwechsel, fördert die Blutbildung, wirkt blutzuckersenkend und verdauungsfördernd. Sie hat auch blutreinigende Eigenschaften und wirkt entwässernd.
Auch kosmetische Eigenschaften kann man ihr nachweisen: äußerlich eingesetzt fördert die Zwiebel den Haarwuchs. Auch wirkt sie hauterweichend und bekämpft somit unbeliebte Hautunreinheiten.
Endlich können sich die Auland Produktspezialitäten auf einer eigenen Webseite präsentieren!
