Auland-Erdäpfel gibt es das ganze Jahr.
Aus einer Idee wurde eine Erfolgsgeschichte, die bereits ihr 10-jähriges Bestehen feiert. Bauern aus der fruchtbaren, klimatisch begünstigten Region rund um den Nationalpark Donauauen entwickelten eine Philosophie, nach der feinste landwirtschaftliche Produkte produziert und mit gemeinsamen Markennamen auf den Markt gebracht werden. Die Marke AULAND war damit geboren und feiert seit ihrem Bestehen ungeahnte Erfolge bei den Konsumenten.
Wußten Sie,...
dass Erdäpfel eigentlich aus Amerika stammen? Sie wurden vor vielen Jahren nach Europa importiert. Schon binnen kurzer Zeit sind sie zu einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel geworden. Was vor allem auf die vielen wichtigen Inhaltsstoffe – insbesondere das Vitamin C, mit dem man anno dazumal oft Fälle von Skorbut besiegte – zurückzuführen ist.
Das köstliche Nachtschattengewächs entspricht in seiner Zusammensetzung den Grundsätzen moderner und ausgewogener Ernährung. Der kalorienarme Erdapfel "pur" genossen hat gerade einmal 85 Kalorien pro 100 g (wogegen 100 g Zucker 400 Kalorien besitzen). Zudem ist er auch noch fettarm (nur 0,1 g Fett pro 100 g). Aber es steckt noch viel mehr in dieser wohlschmeckenden Frucht: Mit einer kleinen Portion kann man fast den gesamten Tagesbedarf an essentiellen Aminosäuren sowie Vitamin C und Magnesium decken. Sie enthält viele B-Vitamine sowie Folsäure und Pantothensäure, Fluorid (das bekanntlich den Zahnschmelz stärkt) Phosphor, Kupfer, Zink und Kobalt, das viele Enzyme aktiviert.
Doch damit nicht genug der guten Seiten dieser Wunderknolle: Wegen ihres hohen Kaliumgehalts wirken Erdäpfel stark entwässernd, und ihre Ballaststoffe fördern die Verdauung. Spuren des Nachtschatten-Stoffes Atropin, die sich in rohem Kartoffelsalat finden, entsäuern den Magen und helfen so bei krampfartigen Magenschmerzen und Sodbrennen. Der reiche Gehalt an Magnesium in Erdäpfeln lässt uns besser schlafen, und reichlich mit anderen Gemüsen genossen, können Erdäpfel sogar vor einem Schlaganfall schützen.
